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雪が降りました。紅くるり(赤大根)の炊き込みご飯

CIMG3446.jpg
12月15日朝畑に向かう
リンゴ畑

CIMG3445.jpg
積雪10㎝位


CIMG3422.jpg
数日前のリンゴの木

昨日は、相馬の友達に野菜を届けにいきました。
大雪になりそうなので、行く機会がなくなると思い出かけました。
相馬は雪がありませんでした。
さすが浜通りは雪が少ないのです。

ひさしぶりに友達に会い野菜を届け、滞在時間は、3~4分
14軒回って来ました。

CIMG3428.jpg
赤大根の炊き込みご飯
(紅くるり)
綺麗なピンク色のご飯です。
米2カップ 紅くるり約150gを好みの大きさに切り
炊飯器で普通に炊きます。
炊きあがったら塩を少量振り、2~3分置き混ぜればできあがり。

目先を変えて
お好みで、炊き上がったらシラスをのせて、混ぜます。
色どりが欲しい時は、パセリのみじん切りをトッピングします。

私はトッピングに冷凍したしその実やパクチー等をつかいます。
農家なので基本自家栽培のものを使っています。




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コメント

ヒデ様

こんばんは。
雪が沢山ふりましたよ。
浜通りとは違いますね。
あらためて思いました。

紅くるり美味しい大根ですよ。
機会があったら食べてみてくださいね。

yoko様

こんばんは。

ご心配おかけしました。
雪の量に驚きましたが、
今日は晴れて雪が大分融けました。
道路は除雪されたので、
通行は楽になりました。

今日は雪がゆるむのを待ってガーデンハウスにいきました。
庭の雪かきに汗をながしました。
畑は雪に覆われていました。

日本海側は大雪で大変な様子‼
また降りそうですね。
被害がないようにと思うばかりです。


fukuchan様

こんばんは。

昨日の雪は30㎝以上積もりました。
その前日も15㎝位積り、道路は融けましたが、
雪は残っていました。

大通りや国道は除雪されました。
日陰は圧雪でボコボコで怖いです。

今日、相馬の友達が雪を心配して電話をくれました。
朝、白くなったけど融けてしまったと言っていました。
浜通りは雪が少ないです。

北九州より少ない!
そちらも雪が降るんですね。
原発には遠くから沢山の方が仕事に来られていたんですね。

al様

こんばんは。

紅くるりはとても美味しい大根ですよね。
甘みがあって、やわらかで気に入っています。

子供の頃に大根ご飯をご馳走になった事がありました。
初めて食べました。
外米の大根飯!
驚きましたので今も記憶に残っています。

そのお宅は開拓に入り、苦労していたようです。
そんな昔のことを思い出して作ったのですが、
美味しいご飯になり嬉しくなりました。

試してみてください!

大根の種にしては高いですよね。
それに白いのやら、
赤と白のまだらの物が出来ます。
中は赤なんですが((笑)

また食べてみたくなる大根ですよね

こんばんは。
ずいぶん降ったんですね!
浜通りとは全く違いますね。
紅くるり… 初めて聞きました~
美味しそうですね!

大雪

こんにちは。
妹が新潟方面は大雪で大変なことになっていると言っていました。
福島は大丈夫ですか?!
こちらは昨日夜中に雨降りでしたが、今日は綺麗に晴れました。
比較的穏やかな1日でしたが、夕焼けはあまり。。。

雪が降りましたね。大雪にならなければよいですね。相馬のほうは雪が少ないですね。原発工事に行った人が北九州より雪が降らないといってました。炊き込みご飯美味しいでしょうね。

おはようございます

紅くるりで炊き込みご飯…(驚)
私も作ってますが、
炊き込みご飯にした事はありませんでした。

試してみようかしら♪です。

「紅くるり」は、横浜の叔母が
「こんなの見た事無い!」と。

市場にはあまり出回らないようで
野菜送る時は、紅くるりも欲しい!と
言われてますので、
毎年作ろうかな♪です。
種ちょっとお高いのが難点ですが。(笑)

一気に寒くなりましたね。
今朝は鼻風邪引いたようで早速「葛根湯」飲みました。
ノンビリサンも気を付けてくださいね。

yoko様

こんばんは。
ちりめんじゃこでもいいですよ。
紅い色が綺麗で、美味しいです。
カルシウムを取るように心がけています。

シラス

こんにちは。
綺麗なご飯になりますね〜!それにシラスを加えるのも、塩気があるので、もっと美味しくなりそうです。
ちりめんじゃこでも大丈夫ですね。

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ノンビリサン sachiko

Author:ノンビリサン sachiko
1950年生まれ  女性
趣味 ガーデニング
震災 津波で自宅は全壊 住み慣れた相馬市を離れ福島市へ引っ越しました。
息子の絵を沢山の方にご覧いただきたい!
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