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青いルバーブで赤いジャムを作る


ルバーブジャム

ルバーブの酸味と
ビーツで 綺麗な美味しいジャムができました。
(ジャムの色はローズピンク)

青いルバーブ500g
砂糖ルバーブの30~50%
ビーツ30~50g

作り方は簡単です。
クックパットに載せました。

夫婦のティータイム
ルバーブジャムが食べたいという方が増えるように
popを作って、レシピを付けて頑張っています。

ルバーブを少しづつ増やそうと思っています。
赤いルバーブを植えたつもりが、青いルバーブ!
もう年なので、赤いルバーブの苗を買って収穫までを考えると難しい(笑)
ビーツで赤くすれば
栄養もアップ
これでいくことにしました。
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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

コメント

hakoron様

こんばんは。
ビーツもケールも素敵な野菜ですよね。
気にいって頂いて嬉しいです。

ルバーブもお気に入りなんですよ。

ケールの種が出来たんですね。
面白いから蒔いてみると良いと思います。
上手くいくといいですね。

我が家のビーツも大小さまざまです。
収穫する時に大きい物から抜いています。

次のビーツも蒔いたのですが、大雨でさんざんです。

パクチーは自家種で上手くいっています。

こんにちは。

ルバーブとビーツで、赤いジャム! グットアイデアですね!
ルバーブの酸味と、ビーツの赤い色と栄養が、とってもいいと思います。

私の菜園のビーツが収穫期になってきました。大小さまざまなのが出来ています。 さちこさんのおかげで私の菜園でもビーツやケールが育ち、とても嬉しく思っています。ありがとうございます。
3月のケールから、1本だけ残したものから、種がとれました。この種を蒔いたら芽がでるかしら?どきどきですが、試してみる価値ありますよね?

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ノンビリサン sachiko

Author:ノンビリサン sachiko
1950年生まれ  女性
趣味 ガーデニング
震災 津波で自宅は全壊 住み慣れた相馬市を離れ福島市へ引っ越しました。
息子の絵を沢山の方にご覧いただきたい!
強い思いからブログをひらきました 

 

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