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ビーツ 春が来るから食べましょう!

CIMG8299.jpg
ビーツ
蒔く時期が上手くなかったようです。
寒さが早く来て、ビニールハウスの中に移植したのですが。
もう種蒔きの準備をしなければなりません。
狭いハウスなのでベビーリーフで食べる事にしました。
大きさは10㎝位です。

CIMG8300.jpg
ビーツはほうれん草の仲間
香りはほうれん草の根っこ

色は赤
オリーブオイルでウインナーとソテーをして春雨を合わせました。
味付けは塩コショウです。
ご飯がなかったので主食です。
写真は暗くなりましたが、綺麗なピンクです。
自然の力!!スゴイ!
ピンクに感動して美味しく頂きました。

サラダもいいね!
ちりめん雑魚いため、ご飯も
(根元の方を先に入れて、炊き上がったら葉を混ぜ塩を振り、混ぜて出来上がり)
ビーツはすーぷもピンク 楽しい野菜です。
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コメント

yoko様

おはようございます。
かき揚げ、考えませんでした。
作ってみたいと思います。

サボテンの葉を取って芽がでるのを楽しんでいます。
強い生命力を感じています。

かき揚げも!

こんばんは。
美味しそうな葉ですね。サラダにも歯ざわりが良くて良いですね。
かき揚げに加えても良さそう!
春雨の一品は十分に主食になりますね。春雨スープにしても良いと思います。
前記事のサボテン類は、多肉系のもので色合いや形が面白いですね!
楽しい寄せ植えになりそう!

太巻きおばば様

こんばんは。
私の料理は思いつきで作ります。
ビーツは葉も美味しいのでお勧めです。
冬だからボルシチと思ってビーツを作ったのですが、(笑)
育つのが間に合いませんでした。
葉っぱだけ食べるしかない!

ビーツ、ロシア料理には欠かせない野菜ですが、
こうして食べると更に美味しいのでは?と思いました。
ロシア人の友人に教えてあげたいくらいです。

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ノンビリサン sachiko

Author:ノンビリサン sachiko
1950年生まれ  女性
趣味 ガーデニング
震災 津波で自宅は全壊 住み慣れた相馬市を離れ福島市へ引っ越しました。
息子の絵を沢山の方にご覧いただきたい!
強い思いからブログをひらきました 

 

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