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昨夜の夕食の一品 スイートコーンの甘さとイタリアンパセリの香り

CIMG7148.jpg
ブロ友のレシピを真似て作りました。
11月20日の夕食です。
夏に収穫したトウモロコシの冷凍とイタリアンパセリをみじん切りにして、
小麦粉、卵、塩コショウを混ぜて、オリーブオイルで焼きました。
トウモロコシの甘さ
イタリアンパセリの香りが良い一品になりました。
付け合せは、オレンジクィーン(白菜)パセリ ミニトマト
付け合せの緑が足りませんでした。
外は真っ暗なので、手探りでパセリを摘んで添えました。
違うお皿にすればもう少し見栄えがしたと思いました。

この甘さは何!冷凍しておいたトウモロコシは驚くほどの甘さです。
イタリアンパセリは柔らかでいい香り
我が家にある野菜で出来るのはとても嬉しいです。

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コメント

ヒデ様

こんばんは。
野菜があると食卓が豊かになりますよね。
私も田舎料理ばかりです。
仕事から帰って短時間で出来るものになってしまいます。
有り余る野菜と格闘しています。

yoko様

こんばんは。
yoko様のお料理いつも素敵だなぁと思っています。
真似ても思うようにはいきませんが、
美味しく出来て満足です。
とてもいいヒントをありがとうございます。

こんばんは~!
美味しそう~!
ハイカラなお料理ですね。
野菜があると 何かしら献立には事欠かないですよね
私は田舎料理ばっかりですが(笑)

成功ですね!

こんばんは。
美味しそうに出来上がりましたね!
ちょうどおやつに良い甘さかなとも思います。疲れた時など、お菓子に手を伸ばすよりずっと良いエネルギー源になりますよね。
冷たくなっても美味しいし!

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ノンビリサン sachiko

Author:ノンビリサン sachiko
1950年生まれ  女性
趣味 ガーデニング
震災 津波で自宅は全壊 住み慣れた相馬市を離れ福島市へ引っ越しました。
息子の絵を沢山の方にご覧いただきたい!
強い思いからブログをひらきました 

 

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