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エシャロット 春の味と香り 天ぷらもおすすめ

CIMG5302.jpg
           エシャロット
ラッキョウの若とりしたもの。
一般に日本ではエシャロットと呼んでいます。
もう少し 育てて収穫しようと思います。
辛みと甘味の微妙な味 春の味!
我が家ではマヨネーズ味噌を付けて食べるのが好きです。
葉も軟らかで丸ごと生で大丈夫です。

天ぷらにすると、もっちりしていて甘いです。

CIMG5300.jpg
           エシャロットをカットする台
長さを 統一しやいように夫が作りました。。
間もなく
エシャロットを綺麗にパックしてお嫁に出します。
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コメント

yoko様

おはようございます。
エシャロットがエシャロットと言ってわかるようになったと思います。
直売所でもファンがいて嬉しく思いました。
今年で二回目のエシャロットをです。

すっかり定着しましたね!

こんばんは。
エシャロット、日本の食卓に定着しましたね。
らっきょう系は独特の甘みがあるので、調理しても甘みの一つになって便利ですね!

al様

こんばんは。
雪がちらつく寒い一日でした。
午後から畑に行って、あさつきを収穫しました。
収穫といっても、1キロ位です。
ぐんと伸びてビックリしました。
寒いと思ってものびるんですねl。
収穫は何と言っても一番楽しいですね。

おはようございます。

いよいよ収穫、出荷が始まりましたね。
出荷までの手作業大変でしょう?!
洗ったり、揃えたり・・・etc

でも、出荷の時期が一番楽しいのかもしれませんね。
風邪引かないよう、頑張ってくださいね。

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ノンビリサン sachiko

Author:ノンビリサン sachiko
1950年生まれ  女性
趣味 ガーデニング
震災 津波で自宅は全壊 住み慣れた相馬市を離れ福島市へ引っ越しました。
息子の絵を沢山の方にご覧いただきたい!
強い思いからブログをひらきました 

 

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