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リーキ　（ポロネギ）　始めて作った野菜　

　　　　　　　　　　　　　　リーキ
始めて作った野菜
収穫はもっと早く出来たのでしょうが、忙しくしているうちに　
雪の下になってしまいました。
雪が解けて、収穫しました。

茎は丸　しかりしています。
日本ネギのような感触ではありません。
葉は平たくニンニクの葉の様な感じです。
切っても日本ネギの様な匂いはありません。

クリームシチューに入れてみました
甘くてホックリ

これから試行錯誤が必要です。
今年も作りたい野菜です。

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| 2017-02-28 | 野菜 | コメント : 4 | トラックバック : 0 |

森の樹様

こんばんは。
リーキはまだ珍しい野菜のようです。
外国のネギです。
私もはじめて食べました。
寒い冬を乗り越えた野菜は甘味がまして美味しいです。
まだ日陰には雪が残っているんですよ。

| 2017-03-01 19:25 | ノンビリサン | URL | 編集 |

こんばんは。
リーキですか。聞いたことがありません。
雪が冷蔵庫の役割を果たしていたのですかね。
傷んでなくて良かったです。

| 2017-03-01 17:47 | 森の樹 | URL | 編集 |

yoko様

おはようございます。
アドバイスとても嬉しく思いました。
ありがとうございます。
早速作ってみたいと思います。

フライパンで焼いてみたのですが、水分が足りない感じでした。
蒸し焼きに!
ヌタ良いですね。
楽しみです。

昨日震度４の　地震がありました。
畑から帰ろうとしている時でした。
ゴーッと地鳴りのようなものを感じた夫が言っていました。
最近地震が多いと感じていました。
備えておかなければと思います。
yoko様のブログを見て、再確認できました。

| 2017-03-01 06:06 | ノンビリサン | URL | 編集 |

ポロネギ

こんばんは。
ポロネギも作っていたのですか？！
普通のお店ではほとんど手に入りません、日本では。
スープやシチューなどにとっても合うのですが。。。
１０cmくらいの長さに切ってから、太さによって二つあるいは四つ割にして、ワイン、塩、胡椒で蒸し煮にします：その後、オリーヴ油とレモンで洋風ヌタにしても美味しいですよ。好みで、醤油を２−３滴垂らしても面白くなります。
雪の下で、糖度が増したのではないでしょうか？！

| 2017-02-28 19:21 | yokoblueplanet | URL | 編集 |