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吾妻小富士に雪！コールラビが美味しい季節です！

　　　　　　　　　　吾妻小富士
駆け足で冬がそこまで来ています。

　　　　　　　　　コールラビ
癖がなく甘味がある野菜です。
生でサラダ　炒めたり　煮込むと味がしみて美味しいです。

根本を切ります。

厚めに皮をむきます。
剝いた皮は細く切ってキンピラ
もっちり美味しいです。

　　　　　　　　　　　皮のキンピラ

葉もおひたしや炒めて食べます。
丸ごと食べられます。

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| 2016-11-14 | 野菜 | コメント : 4 | トラックバック : 0 |

こんばんは。
写真の拡大に気が付いて頂いて嬉しいです。
私も実は気が付きませんでした「笑」
のんきですね。

吾妻小富士綺麗な山ですよ。
雪を頂いた時が一番綺麗だと思います。
畑から毎日眺めています。

寒くなりましたよね。
今朝は地面が凍って白くなっていました。
冬はこれからですが、温かい方が好きです。

| 2016-11-18 21:15 | みやこ草様 | URL | 編集 |

こんばんは。
写真が大きくなるようになってますね～
今日気が付きました。^^;
大きくして見ると、どれもはっきりして良いですね♪
吾妻小富士とっても綺麗な山ですね～
雪が積もっててほんと、富士山の様ですね。
寒くなってきましたので、風邪ひかれません様に気を付けてください。

| 2016-11-17 21:48 | みやこ草 | URL | 編集 |

yoko様

こんばんは。
今年の秋の天候は予想外でした。
寒さが早く来て野菜が育ちません。
コールラビの味は蕪にも似ていますが、蕪の様な香りはありません。
炒めるともっちりするところが違うように思います。

私はコールラビを作ったのは二回目
料理もこれから色々作ってみたいと思います。

風邪早くよくなりますように。

| 2016-11-16 21:55 | ノンビリサン | URL | 編集 |

晩秋ですね！

こんばんは。
今年の秋は変な天気続きですが、吾妻小富士がすっかり雪化粧。
寒い土地で育つコールラビ、蕪のようでもちょっと違う。
面白いですね。
大分前，ドイツの友人宅を訪問した際，コールラビを見た事が無いと話していたら，こんな味よ、と云ってクリーム煮を作ってくれました。
やはり蕪、と思った記憶があります。
寒くなりました。風邪を引かないように暖かくしてお過ごし下さい！
私は銀行のお姉さんの風邪を貰ってしまったようで，現在鼻風邪中です！

| 2016-11-15 20:02 | yokoblueplanet | URL | 編集 |