そうめんカボチャ 綺麗な黄色 美味しいサラダになりました。

そうめんカボチャ


大きさは20ｃｍ位です。
茹でる前　きいろの瓜かと思いました。

瓜のつもりで軽い気持ちで切ろうとしたら
固くて　固くて　驚きました。

やっと半分にして、種を取り出しカボチャ！と分りました。

しばらく放置
私の記憶では「糸カボチャ」
ネットで調べて、「そうめんカボチャ　」「金糸カボチャ」と分りました。
私の知っていたカボチャは、もう少し　いや、大分大きい　そして柔らかかった。

茹でて、スプーンでくりぬいていきます。
そうめんの様に実がほつれて取れてきます。
最後は固い皮一枚になりました。

甘味があり、サラダにしました。
美味しかったです。
これも　長男の山形土産です。