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ステック春菊 サラダ春菊が美味しい! 香り 味」がマイルド

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奥が春菊 手前ターサイ
サラダ用の春菊を始めてつくりました。
香りと味がマイルドで軟らかく食べ易い野菜です。

マルチにして、定植した時には、細くて育つのか心配しましたが育ちました。
美味しくていくらでも食べられます。
来年は沢山植えたいと 思います。

ターサイは葉を:広げ元気に」育っています。
ハムシが葉を食べて 丸い穴が沢山あいています。
手を焼く虫です。

夫婦のティータイム
今年は寒さが早く来てしまい野菜が上手く育たないのです。
自然が相手ですから仕方ありません。
今年は10月末から孫の世話
土日に畑をみに孫をつれ福島にもどる生活です。
その時に ブロッコリーやオ^タムポエムを収穫します。

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福島県美術協会展 福島市文化センター

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         うつろい   F80  阿部健一
11月27日地まで福島市文化センターで開かれています。
会委員から一般まで公募作品展です。

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会場内の様子
沢山の作品が並んでいます。
大作が多いのですが、スペースが狭く絵に申し訳ないように思います、

夫婦のティータイム
3,11を思い出す強い地震がありました。
避難してくださいの呼びかけに、震えが!
今日もまた、携帯が鳴り、地震がきました。
穏やかな日々でいたいのですが。

寒いですね。
今朝から雪が降り出しました。
孫は雪が積もるといいなぁと学校にいきました。
雪が降るのには早すぎです。
畑の作物がどうなるのか心配です。
しばらくの間 孫の家と、自宅を行ったり来たりの生活になります。
孫との生活を楽しみます。

柿が沢山なりました


      収穫した柿
やっと柿を収穫しました。
びぅくり!
沢山採れました。
収穫時期としては遅かったようです。
渋抜きをしました。
上手く渋が抜けるといいのですが。
心配です。

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放射能検査をしました。
検出されませんでしたので食べることにしました。。
20ベクレル未満。
検出限界値未満。


畑の作物は直売所に出す前に検査に出しています。
悔しい思いが。。。。。

安納芋 しっとりして甘く美味しい

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        安納芋
今年は長雨が続き、野菜の出来がよくありませんでした。
我が家のさつま芋は量は採れませんが、まあまあでした。

孫が来てさつま芋堀を楽しみました。


夫婦のティータイム
焼き芋サイズの小さめがいいのですが、
作り主ににて大きく太いです。

吾妻小富士に雪!コールラビが美味しい季節です!

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          吾妻小富士
駆け足で冬がそこまで来ています。
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         コールラビ
癖がなく甘味がある野菜です。
生でサラダ 炒めたり 煮込むと味がしみて美味しいです。

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根本を切ります。

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厚めに皮をむきます。
剝いた皮は細く切ってキンピラ
もっちり美味しいです。
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           皮のキンピラ

葉もおひたしや炒めて食べます。
丸ごと食べられます。

茎レタス 「やまくらげ」 茎は甘味がありコリコリ 葉はホロ苦

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          茎レタス (やまくらげ)
茎レタスを作りました。
やまクラゲくらげの呼び名の方が有名なようです。
大分寒くなりましたが、元気です。

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  茎の葉を落としたところ

茎と軟らかい葉の部分に分けます。
茎はピーラーで皮をむいて、綺麗な緑色の部分を食べます。
金平ゴボウのように切って、10分くらい水でアク抜きをします。
水分を切って、生でサラダ 炒物 あんかけ 浅漬けにします。
緑が綺麗で コリコリした食感がとてもいいですよ。
葉は炒めて食べると美味しいです。
お肉との相性も抜群です。


夫婦のティータイム
2.3日前に吾妻山に初冠雪がありました。
山から吹き降ろす風が朝夕特に冷たく感じます、
私は孫が生まれて、息子の家と自宅を行ったり来たりしています。
畑は夫が一人で頑張っています。
家族が増える事はとても嬉しいです。



テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

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2016-11

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ノンビリサン sachiko

Author:ノンビリサン sachiko
1950年生まれ  女性
趣味 ガーデニング
震災 津波で自宅は全壊 住み慣れた相馬市を離れ福島市へ引っ越しました。
息子の絵を沢山の方にご覧いただきたい!
強い思いからブログをひらきました 

 

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