春になると食べたくなるカラシナ

　　　カラシナ
春になると食べたくなります。
辛い漬け物が食欲を誘います。

簡単　カラシナ漬け物


カラシナをサッと熱湯に通します。
冷水でさまし、水を絞り3㎝位に切ります。
空き瓶にカラシナと塩を入れて
上下に４０～５０回振ります。
冷蔵庫に入れ翌日には美味しい！カラシナ漬けが出来ています。
2時間位でも　食べられます。


夫婦のティータイム
最近仕事が忙しくなってきました。
ブログに向かう時間がとれません。

働く事は楽しい！
雑草と格闘し　野菜とお話しています。
今日はツグミの夫婦が遊びにきました。
レタスの間にはナナホシテントウムシが遊んでいます。
冬越ししていたようです。

震災から5年を迎えました。野菜つくりに励んでいます。

エシャロット
食べたくなって収穫しました。
美味しい！
辛い！
口の中一杯に春の香りです。

震災から5年を迎えました。
60年以上も生活した土地を離れ、今農業を始めた私達
今　生きている事に感謝して、
食を大切に
食に感謝して野菜を作り
収穫の喜びを頂き最高の毎日です。
明日の野菜がどうなっているのかが、楽しみなんです。

被災したからこそ、貴重な経験を頂きました。
何時もブログを訪問して下さるブロガーの皆様ありがとうございます。
荷物を背負いながら、
振り向きながら
少しづつ前へ！
今日も、お弁当を持って　元気に畑に行きます。
家の絵描さんは一人でコツコツ描いてます。
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春を感じて芽が伸びてきました

行者ニンニク
北海道から昨年取り寄せました。
今日はみぞれが降る寒い日でした。
緑の芽が嬉しい！


イタリアンパセリ
寒さに強く、驚きました。
雪ノ下になっても、枯れないで新芽が伸びてきました。


大根菜
ビニールハウスの中です。
このまま育ってくれるかな。


夫婦のティータイム
野菜を育てるって楽しいですね。
昨夕は家が揺れる位強風でした。
今日畑に行って、「ハウスがあつた」とホッとしました。

ビニールハウスが出来上がり、野菜の種まきをしました。

骨組みは1月、雪の降る前にほぼ完成しました。
もう雪の心配がなくなるまで、ビニールを張るのを待ちました。
風のない日を待って2月末、一気に張りました。



完成
嬉しいです。
早速中に入ってみました。
雪がちらすくような寒い日でも、中は温かく感じます。
2月28日野菜の種をまきました。

夫婦のティータイム
震災から5年を迎えます。
未だ津波の話を聞いたり、放映される画像を見るたび、
思いだし涙が流れます。
失った物が戻るわけではありません、
小さな楽しみを拾い集めて歩き出しました。
いつも応援　頂きましてありがとうございます。

ビニールハウス作り 古いハウスを戴いて再生しました

昨年の12月　　使わなくなったハウスパイプを戴きました。
二人で解体して、運びました。
解体も難しいです。
力がないから尚更です。


錆びて腐れた部分をカット


ペンキ塗り
夫は一人でコツコツやっています。
さすがに画家の父　綺麗な仕事をします。「笑」


夫婦のティータイム
おカネがあれば、新しいハウスがすぐ立ちますが、
私達の財力ではそうはいきません。
体力、知力　忍耐が勝負です。
パイプを下さった親切な方に感謝です。

次回は完成のハウスをアップします。

コールラビ 美味しい！始めての収穫

　　　　　　コールラビ
今日の夕方　畑の凍み解けも落ち着いて収穫してみました。
根元の大きさは４ｃｍ位
植える時期が遅かったので、収穫は諦めていました。
雪が解け、根元が肥大してきたので
味見をしました。
美味しい！美味しい！最高の甘さ！


おひたしで食べました。
葉も茎も　甘味最高です。
肥大した根元は薄く皮をむきました。
生でスライスしても　美味しく
感激の夕食になりました。

夫婦のティータイム
以前のコールラビ記事でコメントを戴いた事が励みになりました。
食べ方も教えて頂きありがとうございました。
茎まで食べられるとは思っていませんでした。
食べて美味しさに「オドロキ！」
私が買っていたのは、根元の部分だけだったんですよ。
この美味しさを独り占めしては、もったいないですね。