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よいお年をお迎えください。今年もお世話になりました。
スイスチャード
いつもご訪問ありがとうございました。
畑は雪で覆われました。
直売所に持っていく野菜は収穫出来ません。
１２月２５日に 私の直売所出しは終わりました。
冬休みなので二人の孫が交代にお泊り中
紅くるり
夫婦のティータイム
皆様のブログを中々訪問出来ずにおりました。
少し時間が出来ました。
ビニールハウスにストーブで暖を取ってアイスプラントを育てています。
管理があるので畑に行かないわけにはいきません。
気温がマイナス6度の予報が出ています。
厳しいですね。
よいお年をお迎えください。
いつもご訪問ありがとうございます。
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ケールが美味しくなりました
食べる健康ケール
12月に入って青虫も少なくなりました。
虫食いをカットして伸びるのを待っています。
時々収穫します。
右上に少し見えるのがハニーケール
中々受け入れてもらえなくって！
来年はやめようかと考えています。
私は味噌汁の具にしたり炒め物 ピクルスにしています。
苦みはありません。
寒さに当たり甘くなって来ました。
落花生おおまさり
自家用で生で冷凍保存して
時々炊き込みご飯にします。
ピーナッツがほくほくで美味しいです。
侘助
優しいホッとするお花です。
夫婦のティータイム
寒くなりました。
大根や白菜を収穫して保存しなければなりません。
今朝は畑の地面も凍っていました。
思うように仕事がすすみませんが
少しづつ頑張ってやるしかないね。
最近時間のたつのが早く感じます。
>スイスチャード （西洋ふだんそう）もう2月も終わる！
あさつき
おひたしや卵とじ、酢味噌で食べるととても美味しいです。
福島の直売所では真直ぐのあさつきは珍しいようです。
先日もお客様が「あさつきじゃない」と「エシャロットじゃないの」、、、。
これはあさつきですと言ってくださったと。
スタッフさんが分かっていてくれて嬉しく思いました。
今年で4回目の春です。
後１回収穫すると終わりです。
紅くるり（大根）ごはん
桜色 甘味があり美味しいです。
大根臭さは気になりません。
感動の美味しさでした。
寒水仙 つぼみが育って来ました。
水仙
クリスマスローズ
まだ寒さが続きます。
夫婦のティータイム
コロナウイルスが一日も早く終息しますように！
今年の目標！赤字脱却したい！
食べる健康ｹｰﾙ
寒いので葉が伸びるまで時間がかかります。
縮んだ葉が黄ばんでいますが、熱を通すと綺麗な緑になります。
寒い冬を耐えるために、糖分を蓄えています。
ケールを煮込むとトロトロになります。
味噌汁 スープ 鍋物 サラダと活躍しています。
袋に詰めて レシピを入れて出来上がり
畑のｹｰﾙ
夫婦のティータイム
美味しい！売れる！は別物かなぁ（笑）
ケールは売れても一日５個位
直売所は１日かぎり夕方まで売れないと下がります。
「買ってもらう」 「売る」 は難しいですね。
売れても１日５袋/１２０円 で手数料、袋 ラベルと、、、。
ガソリン代になるかぁ！
寒いので育たないから、時々収穫しています。
楽しいから続けられる
年金を補てんして楽しむ農家です。
笑って！！
応援してくださいね。
エシャロット
白いとろろは甘味があります。
葉や茎は辛みがあり、全部たべられます。
私は、味噌マヨネーズを付けて食べるのが好きです。
天ぷらもお勧め！
春を感じる
畑へ向かう国道115号線
今日は直売所に寄って、いつもと違う道を通る。
白く見える山「安達太良連邦」
カラシナ
寒さに強く元気です。
不織布のトンネルはケール
右側はコールラビ
その次のトンネルはおか海苔
おか海苔は、冬を越す事が出来るのか試です。
枯れないけれど収穫できるほど育ちません。
ケールはジワリ ジワリと少しづつ育っています。
一株から一枚 葉を欠いて収穫しました。
奥に見えるのが、そのまま育てているケール
冬越しするのは初めての野菜
勉強中です。
4年目になると土地や気候も少し分ってきましたが、
自然相手の仕事は面白さと大変差が同居しています(笑)
スノードロップ
大きさは7~8センチ
