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ビーツの収穫 イタリア野菜


ビーツ 黄色がルナ

葉もちりめん雑魚いためやサラダでたべられます。

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ルナの黄色が際立ちます。
甘味があって、美味しいです。

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赤いビーツ

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大型コールラビ 250~350g

夫婦のティータイム
何時もご訪問ありがとう!
朝から晩までセッセと働いています。
元気で働ける喜びを味わっています。

もっと時間がほしいです。
熟れた!売れないと楽しんでいます。
コールラビはまだ認知度がないようで、中々売れません。
1個100円 ちょっと残念、100円でも売れない!
売れるようになるかな。
美味し良い!安い!なんですが(笑)
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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

ルバーブジャムと都忘れ


ルバーブのジャム

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フキのような茎

簡単にジャムが出来ます。
ルバーブの酸味が美味しいです。

夫婦のティータイム

赤いルバーブを植えたはずが、緑に育ちました。
芽が出てきた時は赤に見えたのですが。

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都忘れ

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夫婦のティータイム

留守ばかりの私のブログにお出で下さるブロガーの皆様
何時もありがとうございます。
大きな励みになっております。

野菜作りに毎日、精一杯頑張っています。
時間がもっとほしいと思います。

ルバーブに花! かけあしの春


ルバーブに大きな蕾が!
仕事に追われ観察していませんでした。
反省。
移植したルバーブは中々育ってきません。
思うようにいきません。

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蕾が割れている

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10日に見つけてビックリ!
急いでカット
今年は 収穫出来ると思っていたのですが、
どうなるのか心配です。

急に温かくなったり、
野菜も困惑しているようです。
2日前には雪がチラつきました。

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畑に向かう道筋に 桃の花が満開になっています。
桃の花は蕾のうちに、摘花(花蕾)
急に春が来て作業が間に合わないようです。
沢山花が咲いてきれいです。

畑の春 梅の花が咲く


小梅の花が咲き始めました。

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はたけの風車
モグラ除け

温かくなって来る予報がでています。
アサツキ後一週間で収穫してしまいたい!
私の目標です。

コウサイタイの検体をだしました。
少しづつしかありませんが、
これから出す野菜が並んでいます。

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クリスマスローズ

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我が家のクリスマスローズ

畑のクリスマスローズは咲くまでにもう少しかかりそうです。


手作りの道具 エシャロットの切板


エシャロットを同じ長さに切るために
夫が作ってくれました。


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エシャロットを置いて

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切ります。

手前が短いのは包丁の刃が当たらないようにです。
使い勝手がいいんですよ。


夫婦のティータイム
この切板一つで能率が上がります。

ささやかな工夫で楽しんでいます。

お店に並んでいるエシャロットとは少し様子が違いますが、
葉も無駄にしないで食べて頂きたい
そんな気持ちで作っています。

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吾妻小富士の雪うさぎも大分ハッキリしてきました。
この雪うさぎがハッキリすると種蒔き!と
昔から言われているそうです。

ルバーブの芽 やっと顔をだしました。


ルバーブの緑

今年は収穫出来る予定です。


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ルバーブ赤
このまま綺麗な赤であって、ほしいのですが、
苗は赤を取り寄せたのですが。
どうなるのか楽しみです。

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3月13日直売所に出した野菜
コールラビ  アイスプラント


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アサツキ

夫婦のティータイム
完売しました。
売れて良かった!
量は少しづつしか出せません。


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          ハナニラ
ビニールハウスのすみで咲きました。
邪魔にならないのでそのままにして咲かせました。
お花があるとホッとします。

コールラビ 大型 冬を超え甘味を蓄えました

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             コールラビ
畑にはまだ一部に雪がのこっています。
厳しい冬を越したコールラビは甘味が増して美味しいです。
一部は寒さのあまり、凍って傷んだ物もあります。

食べて見ました。

硬い葉は取り除き、葉は味噌汁の具
球部は皮を剥いてスライス
グリーンカレーを作りました。
今回は万能ねぎの残りが沢山ありましたので
タマネギの代わりにネギを使いました。
ネギとコールラビの甘さが美味しいカレーになりました。

直売所に出してみようと思います。
昨日検体(800g)を出しました。
コールラビの葉も美味しくて、お勧めなんですよ。


夫婦のティータイム
昨日の暴風はスゴイ! ハウスも飛ばされそうでした。
トンネルのビニールも剥されました。

パクチーもトンネルが剥されました。
直せる様な状態ではありません。
風邪が止まないと。
あきらめて夕方、帰ってきました。

せめてビニールハウスが無事であることを願うばかりです。
今日は早く畑に行きます。

あさつきの収穫の前に!  春の味と香り


あさつき650g収穫しました。
長さ15~18センチ
検体に出します。
直売所に出す野菜はすべて検体を出して放射能(セシウム)の検査をしています。
貴重な野菜ですが。戻って来ません。

野菜によって検体の量が違います。
検体を出してから3日後に異常がなけれが出せます。
検査結果は郵送なんですよ。


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あさつきのトンネル

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トンネルの中のあさつき
昨年の夏に定植しました。
ここまで半年かかります。
今年は寒いので成長が遅いです。

夫婦のティータイム
夫はあさつきの酢味噌和えが食べたいと言っています。
卵とじや丼もいいね。
緑と白の綺麗なやさいです。



テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用

小さいビニールハウスの中の野菜


アイスプラント
思いがけなく、上手く育っています。
葉が汚れないようにネットを敷いています。
夜間は寒冷紗を掛けていますが、寒さには強いようです。
暖房はありません、寒い時にはバケツに氷がはります。

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ビーツ
冬の間に育ってくれるかな。
種蒔きまでには、間に合いません。
ベビーリーフ。ソテーで食べています。
沢山あるようですが、数えるくらいの本数です。

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イタリアンパセリ
6本 やっと元気になってきましたが、そろそろプランタに移して
種蒔きの準備を!
冬の間に食べられるまでにはなりませんでした。

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スティック春菊
香りが優しいサラダで食べています。

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チンゲンサ
小さいポットに1本づつ植えて、育てています。
10㎝位のものを食べています。

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サニーレタス
6本植えたのですが、枯れて1本になりました。

夫婦のティータイム
育てるのは面白いけれど、難しい!
チンゲンサイは小さくても春を感じて、葉色が薄くなったのがあります。
花芽が!

ハウスの中には、プチベールがあります。
上手く育ってきません。
ほったらかしで棚の下から顔を出しています(笑)




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ブルーベリージャムだと思ったのに!エッ!これビーツ


ヨーグルトにブルーベリージャム
エッ!
これビーツ
食べるまでブルーベリージャムを入れたつもりでいました。

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綺麗!
ブルーベリーとそっくりです。
ビーツを茹でて冷凍しておいたのを忘れてしまって、
ブルーベリージャムと間違ってしまいました。
保存袋に書いておけばいいものを
しまう時には忘れるとは思っていません(笑)


ビーツをヨーグルトにいれて食べましたが、
甘みもやさしく美味しかったです。
失敗で思いがけないビーツの食べ方に出会いました。


夫婦のティータイム
今日はちょっと日がさしましたが、雪が降り風も強く
寒い一日になってしまいました。
畑からの帰りは吹雪きでした。
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ネギの種蒔きをしました。


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ノンビリサン sachiko

Author:ノンビリサン sachiko
1950年生まれ  女性
趣味 ガーデニング
震災 津波で自宅は全壊 住み慣れた相馬市を離れ福島市へ引っ越しました。
息子の絵を沢山の方にご覧いただきたい!
強い思いからブログをひらきました 

 

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